La obesidad es una enfermedad no transmisible que se caracteriza por un exceso de grasa en el cuerpo (tejido adiposo) y que aumenta el riesgo de padecer enfermedades del corazón, presión elevada, diabetes y cáncer entre otras.
Existen algunos indicadores que se han desarrollado por instituciones de salud para poder conocer el grado se sobrepeso u obesidad que tienen los niños, estos pueden ser:
Índice de Masa Corporal.
Porcentaje de grasa corporal.
Tablas de peso para estatura.
Tablas de peso para la edad.
Dentro de las principales causas de esta enfermedad tenemos:
Factores genéticos: obesidad en los padres, anormalidades en el metabolismo.
Hábitos de alimentación deficientes: Consumo elevado de alimentos y bebidas con alto contenido en grasas y azúcares simples, porciones grandes de comida que provocan que el exceso de energía consumido se acumule en forma de grasa.
Sedentarismo: Realizar poca o nula actividad física promueve un menor gasto de energía que se traduce a un aumento en la grasa corporal.
Medio ambiente: Situaciones de estrés depresión y ansiedad motivan al niño a comer más de lo recomendado.
Es importante que si deseas tener un diagnóstico completo y personalizado del estado de nutrición de tu hijo es necesario acudir con un especialista.
Mastique bien los alimentos; comer despacio mejora nuestra digestión.
Procure tener un horario definido para consumir los alimentos (no omita ninguna comida) e incluya 2 colaciones (a media mañana y a media tarde).
Las colaciones le ayudan a mantener la energía necesaria para llevar a cabo sus labores durante el día y a evitar los atracones en las comidas. Estas colaciones deben ser pequeñas comidas, planeadas y nutritivas algunos alimentos que pudiera utilizar son frutas, verduras, palomitas naturales.
Consuma por lo menos 3 raciones de verduras y 3 raciones de frutas al día.
Disminuya el consumo de alimentos fritos, capeados, empanizados, hojaldrados o con crema.
Tome de 6 a 8 vasos de agua simple al día.
Prefiera carne preparada de la siguiente forma: guisada con poca grasa, asada, al horno, al vapor (cubierta con papel estaño, hojas de plátano, etc.). Consuma con mayor frecuencia carne de aves y pescado en lugar de carne roja y embutidos como jamón, salchichas, mortadela, chorizo, etc.
Evite el consumo excesivo de sal al cocinar y no agregue sal a los alimentos ya preparados.
Procure leer las etiquetas de los alimentos procesados y prefiera los alimentos que tengan menos cantidad de azúcar, grasa (sobretodo saturada) y sodio.
Para dar mayor sabor a sus alimentos y reducir el uso de sal o sazonadores, utilice condimentos como: clavo, pimienta, canela, hierbas de olor, epazote, cilantro, ajo, chile, etc.
Recuerde que su plan de alimentación está diseñado únicamente para usted, se pueden preparar los alimentos para toda la familia, pero usted debe de consumir las raciones que su nutriólogo le indique, ya que todos tenemos necesidades nutrimentales diferentes.
La obesidad es una enfermedad no transmisible que se caracteriza por un exceso de grasa en el cuerpo (tejido adiposo) y que aumenta el riesgo de padecer enfermedades del corazón, presión elevada, diabetes y cáncer entre otras.
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